Как хранить рыбу в жаркое время года

Рыба


При хранении рыбы летом в садке возле берега, да еще и в жару возникают серьезные опасения по ее сохранности, так как вода под берегом очень теплая и рыба быстро приходит в негодность.

Засолку можно совершать в ящике или пакете. Смысл заключается в том, чтобы плотно положить рыбу в какую-нибудь плоскость и очень густо пересыпать солью каждый ее слой. В таком виде емкость с рыбой нужно поставить в выкопанную яму и накрыть ветками, картонкой или другими подходящими предметами. В таком виде рыба может храниться несколько дней. Некоторые могут подумать, что после такого посола можно приготовить только воблу, но это не так. Рыбу можно жарить, варить и готовить любые другие блюда, предварительно избавившись от лишней соли, о чем зрителям и расскажет автор видео мастер-класса.

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.